CUSUMANO « Lucido Cataratto » 2025 Sicilia DOC

Le Domaine est situé dans le village Piana degli Albaneri à 30 kilomètres de la côte. Le vignoble est planté en terrasse à une altitude de 700 m. Les ceps bénéficient d’un sol caillouteux permettant à leurs racines une pénétration profonde assurant leur accès à la nappe aquatique. Le cépage « Lucido » est un clone du traditionnel cépage sicilien « Cataratto ». Il présente une robe jaune paille, dégage des arômes d’herbes aromatiques, de fruits jaunes, de fleurs et d’agrumes confits. La gorgée est dynamique, fraîche, douce et minérale. Il s’associe magnifiquement avec les poissons grillés, les fruits de mer, les risottos aux légumes, les viandes blanches légères, ou tout simplement en tant que vin d’apéritif.