Domaine GUEGUEN « Côtes Salines » 2024 Bourgogne AOC

Situé aux portes du Chablisien, le vignoble est conduit en agriculture raisonnées (HVE). Les sols argilo- calcaires permettant un enracinement profond fournissent des jus riches en minéraux. L’élevage du vin sur fines lies pendant cinq mois permet d’extraire la minéralité propre au terroir. Paré de sa robe jaune pâle, le flacon exprime des senteurs de fleurs blanche et d’amande. Toujours agréable en apéritif, il met en valeur les plats de poisson cuisinés ainsi les fromages alpins.